奉茶送客看出公司品味!


Q:陳老師,老闆前天責備我為客人倒茶的時候不夠禮貌;我每天倒這麼多茶,怎麼可能會不禮貌,真氣人?!

陳老師答:有時候我們禮不禮貌,不是只是在於我們心中有禮貌,或者自己認為自己有禮貌就是禮貌,更重要的是,對方要看到、感覺到我們的禮貌。

對於奉茶,我來說說我的一個經驗:有一次我到一家知名的會計公司和總經理商談為員工上課的事宜,這時他的秘書小姐端著二個空杯子和一個茶壺來到我們面前,結果總經理發現空杯子是濕的,而當總經理提出「杯子是濕的?」的疑惑時,對方竟然說:「那是開水!」

以身為一位形象管理老師的我看來,這位秘書其實犯了兩個錯誤:首先,在客人面前頂撞總經理總是不給總經理面子(下次這種時候,只要笑著說「對不起,我去換一個。」就好了);其次,所有的杯子、盤子端給客人時,絕對不能有水滴,甚至連乾掉的水漬都不行;任何的水滴,客人都寧願相信那是「髒的水滴」,因而不太敢用奉上的茶水。千萬別小看這個小小的細節,這可是彰顯了一家公司禮節教育的基本。

那麼,奉茶的禮儀到底該遵守什麼樣的原則?當你在為客人奉茶時,除了水杯托盤應該完全的乾淨之外,我們可以從右後方將茶水奉上,放在客人的右前方(除非坐的是沙發,此時需要由前面奉上),而且先為對方職位最高者奉茶,之後再順時鐘或逆時鐘依序奉茶;如果此時沒有開會的話,可以微笑對著客人說:「請用茶。」;而身為客人,拿到茶水時,可以輕聲道謝或點頭致意即可。最後,我還要提醒大家,奉茶時,忌諱主人和客人的水杯或茶水不一樣(除非主人的身分地位明顯高出許多),例如主人用磁杯、客人用紙杯,主人喝人蔘、客人喝白開水等等,一定要注意!

Q:公司送客人的禮儀該怎麼拿捏,需要「送客送到家」嗎?

陳老師答:有人提到這個問題,讓我很開心;這幾年來,我觀察到許多企業在迎送客人時,常常因為疏忽犯了錯誤而不自知,希望能透過這次的解答,讓更多人重視「送客禮儀」!一般來說,客人到公司拜訪時,多半都以為送到電梯就足夠;事實上應該依照客人的重要性來決定送到哪裡。例如公司邀請貴賓演講,這麼重要的客人演講結束時,應該由邀請部門主管送至樓下大門口,如果對方沒有開車,應為對方招計程車,並幫對方開車門、關車門後,目送對方上車離去,直至計程車消失為止;千萬不可等對方一上車就馬上轉身離開,否則對方在感動之下,回頭看到的是你迅速離開的背影,將是一件失禮的事。

如果不是很重要的客人,也應送到電梯口,為對方按電梯,目送對方離去;如果因為事務纏身,無法親自送客,也應起身送至公司門口或是部門門口,再由秘書代送,這才完成了真正送客的禮節。「送佛送上西天,送客送到家」,送客禮節應該做完全,這不是老祖宗很早就教我們的知識了嗎?

 

(作者:陳麗卿/Perfect Image 陳麗卿形象管理學院